-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Resep Ayam Kecap lezat (sederhana, pedas, tanpa bawang bombay)

resep ayam kecap
Ayam Kecap lezat

Ayam kecap merupakan salah satu olahan favorit yang berbahan ayam dengan cita rasa dasar yang manis tentunya. Selain manis ayam kecap juga bisa di tambah saus cabai untuk menjadikannya ayam kecap manis pedas. Olahan yang satu ini menjadi salah satu olahan favorit, karena selain rasanya yang sangat enak juga karena cara memasaknya yang mudah dan tidak butuh waktu lama. 

Berikut adalah resep ayam kecap. Kamu bisa memilih antara pedas atau tidak dan menggunakan bawang bombay atau ayam kecap tanpa bawang bombay.

Bahan Ayam Kecap

1 kg ayam cuci bersih dan potong sesuai selera)
4 siung Bawang putih
2-3 batang daun bawang atau 1 buah bawang bombay
5 siung Bawang merah
Merica bubuk (secukupnya)
2-3 sdm kecap (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Margarin (secukupnya)
Penyedap rasa (royco + vitsin) (bisa juga diganti dengan penyedap rasa yang lain)
1 sdm saus tomat
1 sdt Gula pasir
1/2 sdm garam
2 sdm saus cabai
200ml air putih

Cara Membuat Ayam Kecap

LANGKAH 1
Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. siapkan panci dan air lalu rebus ayam selama kurang lebih 30 menit. atau sampai ayam matang.

LANGKAH 2
Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng. Masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan daun bawang atau bawang bombay yg sudah diiris tipis. Tumis sampai harum atau sampai  kecoklatan.

LANGKAH 3
Tuangkan 1 gelas kecil air putih (kurang lebih 200ml). Tambahkan 1/2 sdt merica bubuk, 1/4 sdt royco (bisa diganti penyedap rasa yang lain), 1/2 sdm  garam dan seujung jari vitsin (atau ujung sendok teh). Aduk hingga rata.

LANGKAH 4
Tambahkan 2 sdm saus cabai (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan), 2-3 sdm kecap manis dan 1 sdt gula, aduk hingga rata lalu tutup wajan kurang lebih selama 10 menit. ( jika tidak ingin pedas tidak perlu ditambah saus cabai)

LANGKAH 5
Tambahkan 1 sdm saus tomat (atau sesuai selera) (bisa juga tidak menggunakan saus tomat), kemudian aduk dan tutup kembali selama 10 menit atau sampai air tinggal sedikit.

LANGKAH 6
Pastikan rasa sudah pas, jika kurang pas silahkan tambah bumbu kembali sampai rasanya di rasa pas. setelah matang. pindahkan ayam kecap kemangkuk. Ayam kecap siap disajikan.

Baca Juga

Posting Komentar