Assalamualaikum
![]() |
Es Cendol Pandan Sepesial |
Berikut resepnya,
💓Es Cendol Pandan SepesialL💓
👉Bahan Cendol :
-150 gram tepung beras
-60 gr tepung hunkwe
-60 gr sagu
-3 sdm endapan sari pandan suji
-1 liter air
-1 sdt teh garam
-1 sdm air kapur sirih
-Pewarna hijau secukupnya (kalo dirasa kurang hijau ya)
-Secukupnya Es batu
👉Bahan Kuah Gula Merah:
- 500gr gula merah
- 300 ml air
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Kuah Fibercreme (pengganti santan)
- 8 sdm fibercreme
- 300ml air
- 1/2 sdm garam
- 2 lbr daun pandan
Secukupnya Es batu
Cara memasak:
1. Cendol :
-Masak semua bahan dgn api kecil , aduk terus sampai mengental lalu angkat
-Siapkan cetakan cendol dan letakkan baskom yg sudah berisi air matang dan es batu dibawah cetakan
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, lalu tekan.
Lakukan sampai adonan habis.. rendam sebentar kemudian tiriskan.
2. Kuah gula merah:
Masak semua bahan di api kecil sampai mendidih dan mengental, matikan api, angkat saring
3. Kuah santan:
Masak dan aduk semua bahan di api kecil sampai mendidih, matikan api
Penyajian :
Tuang kuah gula merah di gelas, lalu masukkan cendol, kuah fibercreme terakhir es batu . Sajikan selagi dingin.
Slamat mencoba. . 😊