Es Cendol Pandan Sepesial

Assalamualaikum 

Es Cendol Pandan Sepesial

Hallo sobat boenda, hari ini cuaca lumayan panas banget. . jadi pengen minum yang seger-seger deh. . jakhirnya saya putuskan untuk membuat minuman Es Cendol. . 😍😍

Berikut resepnya, 

💓Es Cendol Pandan SepesialL💓

👉Bahan Cendol :

-150 gram tepung beras

-60 gr tepung hunkwe

-60 gr sagu 

-3 sdm endapan sari pandan suji

-1 liter air

-1 sdt teh garam

-1 sdm air kapur sirih

-Pewarna hijau secukupnya (kalo dirasa kurang hijau ya)

-Secukupnya Es batu

👉Bahan Kuah Gula Merah:

- 500gr gula merah

- 300 ml air 

- 3 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kuah Fibercreme (pengganti santan)

- 8 sdm fibercreme

- 300ml air

- 1/2 sdm garam

- 2 lbr daun pandan

Secukupnya Es batu

Cara memasak:

1.  Cendol :

-Masak semua bahan dgn api kecil , aduk terus sampai mengental lalu  angkat

-Siapkan cetakan cendol dan letakkan baskom yg sudah berisi air matang dan  es batu dibawah cetakan

- Masukkan adonan  ke dalam  cetakan cendol, lalu tekan.

   Lakukan sampai adonan habis.. rendam sebentar kemudian tiriskan. 

2. Kuah gula merah:

    Masak semua bahan di api kecil sampai mendidih dan mengental, matikan api, angkat saring

3. Kuah santan: 

    Masak dan aduk semua bahan di api kecil sampai mendidih, matikan api

Penyajian :

Tuang kuah gula merah di gelas, lalu masukkan cendol, kuah fibercreme terakhir es batu . Sajikan selagi dingin.

Slamat mencoba. . 😊

Baca Juga