Kerapu Asam Manis Pedas
![]() |
Kerapu Asam Manis Pedas |
Hari ini saya masak ikan kerapu asam manis pedas ya Bun. .
Yuk kepoin resepnya 😊
💕 KERAPU ASAM MANIS PEDAS💕
By Masakan Boenda
👉Bahan:
-2 ekor ikan kerapu (500gr)
-1/4 buah nanas potong2
-1 buah bawang bombay (diiris memanjang)
-1 buah tomat merah (diiris memanjang)
-1 lembar daun bawang
-5 buah cabe rawit utuh
-3 buah cabe merah (diiris iris)
-1 sdt maizena larutkan dgn sedikit air
-3 butir perasan air jeruk kunci
-Kecap manis, saos tomat, saos tiram secukupnya
-Garam, gula pasir secukupnya
-Minyak goreng
-Air minum secukupnya
👉Bumbu:
-5 butir bawang merah diiris
-4 siung bawang putih geprek cincang
-1 jempol jahe potong korek api
-1 sdt paprika bubuk
-1 sdt cabe bubuk
👉Cara :
- Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk kunci & sedikit garam
- Panaskan wajan & minyak goreng, goreng ikan hingga matang kuning keemasan, sisihkan
- Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, cabe merah, cabe rawit utuh, tumis rata
- Tambahkan nanas, tomat & air minum secukupnya, aduk rata
- Bumbui dgn garam, gula, kecap manis, saos tomat, saos tiram, perasan air jeruk kunci
- Kentalkan dgn larutan maizena, masukan daun bawang, aduk rata lalu tes rasa, rasanya cenderung asam manis pedes, sajikan hangat
Semoga bisa bermanfaat ya Bun . . Dan selamat mencoba 😊😊
Posting Komentar
Posting Komentar