Mie Rebus Aceh Super Yummy
![]() |
Mie Rebus Aceh Super Yummy |
Hallo sobat boenda . . hari ini saya masak mie rebus aceh yang super enak. . 😍
Berikut resepnya,
MIE REBUS ACEH"
.By Masakan Boenda
👉Bahan :
- 500 gr mie kuning
- 2 ikat sawi, potong2
- 1 ons toge
- 1/4 bagian kol gede, iris2 memanjang
- 2 siung bawang merah, iris2
- 1/2 tomat, potong2 kotak
- daun bawang, iris2
- daun sop, iris2
- kecap asin
- saus sambal
- garam
- kaldu bubuk
- 700 ml air/kuah kaldu daging
.
Bumbu halus :
- 16 cabe merah
- 30 cabe rawit ijo ukuran sedang (boleh dikurangi jika mau tidak pedas)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdm jintan
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- 3 sdm cabe merah bubuk
.
👉Cara masak :
- cuci bersih sayur (sawi, toge, kol), lalu tiriskan
- blender sampai halus semua bumbu halus
- pertama panaskan sekucupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai bau cabe ilang tapi jangan sampai hangus yaa.. klo dirasa kurang minyaknya, bisa tambahkan minyak lagi - kemudian setelah selesai menumis bumbu, lanjut di wajan lain panaskan sdkt minyak, tumis irisan bawang merah dan tomat
- lalu masukkan bumbu yg udah ditumis tadi, aduk sbntr dan masukkan air atau kuah kaldu daging
- lalu masukkan semua sayuran, tmbh kecap asin dan garam dan kaldu bubuk, aduk dan tunggu sampai setengah layu
- lalu masukkan mie, dan aduk rata
- koreksi rasa dan masak sampai sayur dan mie matang
- sajikan dgn acar bawang + bawang goreng + timun + emping goreng 🤤🤤
.
Selamat mencoba dirumah ya Bun. .💓
Posting Komentar
Posting Komentar