Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Test link

Rendang Jengkol Spesial Rumahan


Rendang Jengkol Spesial Rumahan
Assalamualaiukum..

Alhamdulillah Rendang jengkol spesial ini enak banget bun, kami sekeluarga suka banget, boleh dicobain ya. . 😊

* Rendang Jengkol *

Bahan :

* 500 gram jengkol tua

* 1 liter santan kental dari 2 kelapa

* 5 lbr  daun salam utk merebus jengkol

Bumbu :

* 15 cabe merah mix rawit

*  7 bawang merah

* 5 bawang putih

* 3 kemiri

* 1/2 jintan

* 1 ruas kunyit

* 1 ruas jahe

Bumbu keprek : daun jeruk, salam, daun kunyit, serai & lengkuas

Caranya :

* rendam jengkol yg  hendak dimasak selama 1 hari 

* rebus dengan presto jengkol campur sejuput garam & daun salam selama 25 menit

* angkat ..tiriskan

* kupas kulit jengkol yg masih menempel

* tumbuk jengkol hingga sedikit pecah

* haluskan bumbu

* tumis bumbu hingga harum

* masukkan pula bumbu keprek

* masukkan santan

* masukkan jengkol yg telah direbus

* tambahkan garam & kaldu bubuk

* aduk  hingga meresap

* setelah santan sat..angkat &  sajikan..jangan lupa dicicipi ya Insya Allah Yummy . .💓💓

Posting Komentar

© Masakan Boenda. All rights reserved. © 2021 nama blogger