-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Rendang Jengkol Spesial Rumahan


Rendang Jengkol Spesial Rumahan
Assalamualaiukum..

Alhamdulillah Rendang jengkol spesial ini enak banget bun, kami sekeluarga suka banget, boleh dicobain ya. . 😊

* Rendang Jengkol *

Bahan :

* 500 gram jengkol tua

* 1 liter santan kental dari 2 kelapa

* 5 lbr  daun salam utk merebus jengkol

Bumbu :

* 15 cabe merah mix rawit

*  7 bawang merah

* 5 bawang putih

* 3 kemiri

* 1/2 jintan

* 1 ruas kunyit

* 1 ruas jahe

Bumbu keprek : daun jeruk, salam, daun kunyit, serai & lengkuas

Caranya :

* rendam jengkol yg  hendak dimasak selama 1 hari 

* rebus dengan presto jengkol campur sejuput garam & daun salam selama 25 menit

* angkat ..tiriskan

* kupas kulit jengkol yg masih menempel

* tumbuk jengkol hingga sedikit pecah

* haluskan bumbu

* tumis bumbu hingga harum

* masukkan pula bumbu keprek

* masukkan santan

* masukkan jengkol yg telah direbus

* tambahkan garam & kaldu bubuk

* aduk  hingga meresap

* setelah santan sat..angkat &  sajikan..jangan lupa dicicipi ya Insya Allah Yummy . .💓💓

Baca Juga

Posting Komentar