-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Risoles Isi Sayur


 Bismillahirahmanirahhim

Risoles Isi Sayur

Assalamu'alaikum sobat boenda. .

Kali ini hadir dengan risoles, untuk kulitnya saya memakai resep  sederhana rumahan yang biasa saya buat untuk dirumah saja ya Bun. . 

Yang berminat resepnya silahkan dicoba 




Resep Kulit


250 gr tepung trigu

1/2 - 1 sdm tepung kanji

2 butir telor utuh

2 sdm munjung blueband cairin, kalau mau irit bisa pakai 3 sdm minyak goreng 

1 sdt garam

600 / 675 ml air terserah ya suka suka

Semua campur jadi 1, aduk saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.


Isian Ragout (sayur versi saya):


2 buah wortel potong kotak

1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gr

3 - 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus

1/4 - 1/2 bawang bombay/5 butir bawang merah potong/cincang kecil

150 gram fillet dada ayam,blender/cincang halus.

1 sdm saos tiram

1/2 sdm minyak wijen

Minyak goreng untuk menumis

1/4 - 1/2 sdt merica bubuk

1 sdm Gula (boleh ditambah)

1 sdt Garam

1 sdt penyedap

220 ml susu tawar/bisa ganti air kaldu

2 sdm  maizena

100 ml air untuk cairkan maizena


Caranya :


Tumis bawang merah/bombay dan putih sampai harum, masukkan wortel,kentang, ayam, sampai berubah warna, masukkan susu/air kaldu, saos tiram, gula, garam, merica, masak hingga empuk wortel dan kentangnya, tes rasa,jika sudah pas,masukkan maizena yang sudah dicampur dengan air, masak sampai air habis.

Icipin rasanya,jika sudah pas matikan api.


***Jika yang suka aroma seledri sebelum dimatikan api,masukkan 2 batang seledri yang sudah dicincang halus,aduk rata.


pelapis ini versi saya: biar minyak tidak berbusa, jangan pakai kuning telor


ini bisa untuk roti tawar 1 bungkus 


1 putih telor

1,5 sdm minyak goreng

Garam

120 gr trigu

230 ml air aduk semua, intinya tidak kekentelan & tidak keenceran


atau pakai ini, 


2 sdm putih telor

2 sdm minyak goreng

60 gr tepung trigu

100 - 110 ml air

garam, aduk semua jadi 1


kalau mau irit lagi, bisa cuma pakai 


4 sdm munjung trigu

garam

air


*Tepung panir kasar yg kuning(diblender sebentar saja),siap digunakan.


Baca Juga

Posting Komentar