-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Sayur Kuning Sepesial


Sayur Kuning Sepesial

Assalamualaikum

Hari ini saya masak sayur kuning kuah lontong, cocok banget buat lauk dirumah ya sobat boenda. . Boleh dikepoin resepnya 😊


💗 SAYUR KUNING KUAH LONTONG💗

 By Masakan Boenda


👉Bahan:

-1 buah bengkoang potong korek api

-2 papan pete kupas belah dua

-2 buah wortel potong korek api

-8 lonjor buncis

-2 butir kentang pot kotak2

-250 gram tulang iga (mamak presto dulu)

-5 lembar daun salam

-Sejempol lengkuas geprek

-Santannya sesuai selera ya banyaknya (klo mamak suka yg agak encer santannya)

-Garam, gula pasir secukupnya

-Minyak sayur Secukupnya


👉Bumbu halus:

-10 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-Secukupnya cabe merah (tingkat kepedasannya sesuai selera ya)

-Sejempol kunyit

-3 butir kemiri

-1 sdt terasi


👉Caranya:

- Tulang iga dipresto sampe lembut

- Gunakan Chopper untuk haluskan bumbu dengan di tambah 3 sdm minyak sayur, biar bumbunya halus merata

- Panaskan minyak, Tumis bumbu halu,s daun salam, lengkuas geprek,tumis hingga harum, masukkan tulang iga aduk2 tambahkan santan

- Masak tulang iga sampe empuk, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

- Lalu masukkan kentang, wortel, bengkoang, tunggu kentang wortel dan bengkoang agak lembut, baru masukkan buncis, pete dan telur rebus jika suka, tambahkan garam, gula, cicipi rasa, angkat sajikan bersama ketupat/ lontong tambahkan sambal bawang dan bawang goreng

Selamat mencoba ya sobat boenda. .😊

Baca Juga

Posting Komentar