-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Soto Betawi Sepesial Kuah Santan


Soto Betawi Sepesial
Assalamualaikum

Hari ini saya masak soto ya Bun, Soto betawi kuah santan, yang mau nyobain yuk kepoin resepnya dan juga cara buatnya . .

💓SOTO BETAWI KUAH SANTAN💓

By Masakan Boenda

👉Bahan:

-  500 gr daging sapi (rebus sampai empuk)


👉Bumbu Halus:

- 1/2 sdt jinten (sangrai)

- 1 sdt ketumbar (sangrai)

- 1 sdt lada butiran

- 3 buah kemiri ( sangrai)

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

- Semua bumbu di haluskan


👉Bumbu Tambahan:

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah sereh geprek

- Lengkoas di geprek

- 1batang daun bawang potong potong

- 3 cm kayu manis

- 2 buah kapulaga

- 2 buah bunga lawang

- Santan encer, santan kental


👉Pelengkap:

- 250 gr  Kentang potong potong lalu goreng

- Acar

- Sambal

- Bawang goreng


👉Cara masak:

- Tumis bumbu sampai harum lalu masukan 

- Rempah2 masak hingga bumbu matang lalu

- Masukan santan encer aduk2 mendidih masukan daging yang telah di rebus tadi lalu 

- Aduk rata masak sampai bumbu meresap lalu

- masukan santan kental aduk  rata sampai

- Mendidih biar santan ga pecah, tambahkan

- Garam,gula,penyedap cicipi rasanya lalu 

- Matikan kompor...

- Daging yg sudah di rebus tadi goreng sebentar

- Atau ga di goreng juga ga apa apa selera aja ya


👉Cara Penyajian:

-Di mangkok taru kentang goreng,daging yg

-Sudah di goreng, daun bawang 

-Lalu siram dengan kuah soto taburi bawang

Goreng...


Semoga resep ini bermanfaat ya Bun, dan selamat mencoba . .😊


Baca Juga

Posting Komentar