-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Pempek Dos Tanpa Ikan


 


Assalamualaikum

Hallo sahabat boenda, hari ini saya mau bikin Pempek dos yang tanpa ikan nih, pempek dos ini meskipun tanpa ikan rasanya tetap enak banget ya sobat boenda, dan cara buatnya juga mudah dan simpel banget.

Pempek dos adalah pempek yang bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali, jadi kita tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. bentuk pempek ini juga sama seperti pempek khas dari palembang pada umumnya.

Nah bagi sahabat boenda yang mau tau resep dan cara buatnya lansung lihat saja dibawah ya ๐Ÿ‘‡๐Ÿ˜Š

Berikut resep dan cara buatnya


Pempek dos tanpa ikan

By Masakan Boenda


๐Ÿ‘‰Bahan pempek:

1. 250 gr tepung terigu

2. 5 sdm tepung beras

3. 2 sdm garam

4. 475 gr tepung sagu tani

5. 1 sdm minyak sayur

6. 1 butir telur

7. 800 cc air mendidih


๐Ÿ‘‰Bahan cuka atau kuahnya:

1. 500 gr gula merah

2. 60 gr bawang putih

3. 60 gr cabai rawit

4. 1 ruas jari asam jawa

5. 1/2 sdt garam

6. 600 cc air


๐Ÿ‘‰Cara membuat pempek:

1. berhubung pempeknya tidak memakai ikan, campur tepung terigu dengan tepung beras dan garam aduk sampai rata, lalu siram dengan air mendidih aduk rata, masukan satu sendok makan minyak sayur, dan satu butir telur dan aduk rata kembali,

2. campur perlahan tepung sagu taninya dengan adonan tadi,dan bentuk adonan pempeknya sesuai selera, bentuk seperti pempek lenjer atau pempek telur

3. masak air untuk merebus pempek, rebus  semua pempek sampai mengapung, lalu angkat


๐Ÿ‘‰Cara membuat cuka:

1. panaskan air lalu masukan gula merah dan asam jawa, masak sampai mendidih, setelah mendidih angkat lalu saring,cicipin rasa, sisihkan

2. choper cabai rawit, bawang putih, lalu tambahkan garam

3. selanjutnya campur semua air gula merah tadi dengan cabai rawit


๐Ÿ‘‰Cara penyajiannya setelah pempeknya siap direbus  bisa lansung disajikan ya sahabat boenda, atau bisa juga digoreng terlebih dahulu, dan dinikmati sama kuah cukonya


Semoga resep ini bisa bermanfaat ya sahabat boenda, dan selamat mencoba dirumah ya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Baca Juga

Posting Komentar