-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Resep Sayur Asem enak

 


Assalamualaikum


Hallo sahabat boenda, sekarang saya akan buat sayur asem, dan seperti biasa saya akan berbagi resep dan cara buatnya untuk sahabat boenda dirumah. Nah bagi sahabat boenda yang mau tau resep dan gimana cara buatnya, yuk lansung cek di bawah ya 👇👇

Sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas indonesia.  Ada banyak variasi lokal sayur asam, seperti sayur asam kangkung, dan sayur asam ikan asin, dan berbagai macam jenis sayur asam lainnya.

Sesuai namanya, sayur asem memiliki rasa asem yang segar serta sedikit pedas. Di beberapa daerah, sayur asem memiliki rasa yang manis. Di daerah lainnya sayur asem memiliki rasa yang pedas, segar.

Berikut ini resep dan cara membuat sayur asem dari Masakan Boenda untuk menu makan siang yang enak dirumah.


Sayur Asem

By Masakan Boenda


Bahan:

1. 200 gr daging tetelan

2. 3 lembar daun salam

3. 2 cm lengkuas, memarkan

4. 50 gr melinjo

5. 50 gr kacang tanah di rebus, ditumbuk kasar

6. 150 gr nangka muda, potong

7. 2 buah jagung manis ,potong

8. 50 gr pepaya muda, potong

9. 100 gr labu siam, potong

10. 20 gr asam jawa, dan 4 sdm air , larutkan

11. 1 1/2 sdm garam

12. 1/2 sdm gula pasir

13. 5 buah kacang panjang, potong

14. 2.500 ml air


Bumbu halus:

1. 7 butir bawang merah

2. 5 siung bawang putih

3. 1 1/2 sdt terasi bakar

4. 5 butir kemiri disangrai


Cara membuar:

1. Siapkan panci, isi dengan air dan daging tetelan. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Rebus sampai harum dan daging matang

2. Setelah daging matang, tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Kemudian masak sampai setengah matang

3. Lalu masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa dan masak sampai mendidih

4. Terakhir tambahkan daun melinjo dan kacang panjang, rebus sayur asem sampai semua bahan matang, angkat dan sajikan.


Ok sahabat boenda semoga resep ini bisa bermanfaat ya, dan selamat mencoba 💓


Baca Juga

Posting Komentar