-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Cara Membuat Pudding Buah Segar



Assalamualaikum


Hallo sahabat boenda, pada kesempatan kali ini saya akan membuat pudding buah yang seger dan enak banget, seperti biasa saya juga akan membagikan resep beserta cara membuat pudding buahnya untuk sahabat boenda dirumah. Jadi bagi sahabat boenda yang belum tau resep dan cara membuat pudding buah ini bisa lansung cek dibawah ya . . 👍

Pudding buah yang satu ini selain mempunyai rasa yang enak, seger juga cara membuatnya juga mudah lo, jadi mudah banget buat sahabat boenda praktekkan dirumah. 

Berikut ini resep dan cara membuat pudding buah dari Masakan Boenda


Pudding buah

By Masakan Boenda


Bahan untuk lapisan pertama:

1. 700 ml susu cair

2. 150 gr daging buah mangga harum manis

3. 100 gr gula pasir

4. 1 saschet agar-agar yang tanpa rasa(plain)

5. 1/4 sdt garam

6. 1/2 sdt vanille bubuk


Cara membuat lapisan pertama:

1. Pertama ambil 100 ml susu cair, lalu susu cair ini kita blender dengan buah mangga hingga menjadi halus. Sisihkan.

2. Kemudian campurkan agar-agar dengan gula pasir , vanille bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur merata. Lalu masukkan kedalam 600 ml susu cair dan kita aduk-aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut ya sahabat boenda. 

3. Setelah gulanya larut, kemudian kita ambil susunya sebanyak 250 ml. Kemudian masukkan 250 ml susu cair itu kedalam panci dan kita campur dengan mangga yang sudah halus tadi. Masak pudding mangga ini dengan menggunakan api kecil hingga mendidih ya sahabat boenda, sambil diaduk juga.

4. Setelah mendidih lalu kita angkat kemudian kita tuangkan kedalam cetakan,(saya menggunakan cetakan pudding dengan diameternya 23 cm  dan tinginya 8 cm) tuang semua adonan pudding mangga kedalam cetakan dan diamkan hingga pudding mangga mengeras.


Cara membuat lapisan kedua:

1. Masak sisa susu yang dicampur dengan gula dan agar-agar tadi hingga mendidih, masak hingga mendidih. Kemudian angkat dan kita hilangkan uap panasnya (agar pudding saat jadi tidak terpisah tusuk dahulu sebelum lapisan selanjutnya masuk).

2. Kemudian kita masukkan lapisan berikutnya, kita tuang pudding susu diatas pudding mangga yang sudah mengeras, kita tuangnya perlahan-lahan ya sahabat boenda, lalu kita diamkan hingga mengeras kembali.


Cara membuat lapisan ketiga:

1. Siapkan 700 ml air, dan 1/2 sdt garam, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt vanille bubuk, 1 saschet agar-agar tanpa rasa(plain).

2. Masukkan semua bahan kedalam panci lalu kita masak hingga mendidih, setelah mendidih kemudian kita angkat dan kita hilangkan uap panasnya (kita pastikan hingga benar-benar hilang ya uap panasnya).

3. Selanjutnya siapkan buah-buahannya (disini saya menyiapkan buah anggur secukupnya, mangga, semangka, dan juga lengkeng) untuk buahnya ini sesuai dengan selera aja ya sahabat boenda. 

4. Jika lapisan pudding tadi sudah bener-bener mengeras, kita tusuk-tusuk dulu dengan tusuk sate agar nanti setelah jadi puddingnya tidak lepas. Kemudian tata buah-buahannya diatas pudding susu yang sudah mengeras, kita masukkan sebagian dulu ya Bun.

5. Setelah selesai menata buah-buahannya kemudian kita tuangkan sebagian pudding bening secara perlahan cukup setengahnya dahulu keatas buah-buahan. Lalu kita biarkan pudding bening ini mengeras, dan sisa pudding yang masi ada didalam panci kita masak diatas kompor dengan api sangat kecil agar tidak mengeras.

6. Selanjutnya jika pudding beningnya sudah mengeras tusuk kembali seperti tadi agar nanti setelah jadi puddingnya tidak lepas. Kita tata kembali sisa buah-buahan yang masi ada diatas pudding beningnya, lalu kita tuang kembali sisa pudding yang masi ada didalam panci. 

7. Terakhir kita biarkan pudding mengeras, untuk lapisan keempat dan kelima sama seperti lapisan kesatu dan kedua, tapi yang dimasak pertama pudding susunya setelah itu baru pudding mangganya. Jika semua pudding sudah masuk dan kita biarkan hingga puddingnya benar-benar mengeras ya sahabat boenda.

8. Jika sudah mengeras, bisa lansung kita balik dan keluarkan pudding dari cetakan. Pudding buahnya sudah siap untuk dinikmati. 


Semoga resep ini bisa bermanfaat ya sahabat boenda, dan jangan lupa dilike,coment, dan share ya. . Agar bisa bermanfaat bagi banyak orang. Terimakasih. . 😊😊

  


Baca Juga

Posting Komentar

close