-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Cara Mudah Memasak Kepiting Saos Padang



Assalamualaikum


Hallo sahabat boenda, hari ini saya mau masak kepiting saos padang yang enak dan mudah banget buat sahabat boenda tiru dirumah. Karena saya juga akan membagikan resep beserta cara buatnya spesial untuk sahabat boenda. Jadi bagi sahabat boenda yang penasaran mau tau resep dan bagaimana cara buatnya, yuk lansung cek aja dibawah ya 👍

Kepiting saos padang adalah sebuah hidangan makanan laut indonesia yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan saos padang yang panas dan pedas.

Sekarang saatnya mencoba resep kepiting saus padang yang enak dan lezat seperti direstoran dan bisa kita nikmati dirumah, bahannya sederhana,dan cara membuatnya juga mudah. Dengan rasa yang mampu memanjakan lidah sahabat boenda dan keluatga dirumah. Ada rasa pedas, manis, dan gurih membalur kepiting segar.

Kali ini kita akan memasak kepiting dengan saus padang yang terkenal dengan rasa pedas, manis, dan gurih.  

Berikut ini resep dan cara membuat kepiting saos padang terlezat dari Masakan Boenda


Kepiting saos padang

By Masakan Boenda


Bahan:

1. 1 kg kepiting yang masi hidup/segar

2. 1 buah bawang bombai ukuran sedang, diiris

3. 1 batang sereh, digeprek

4. 3 lembar daun jeruk

5. 3 lembar daun salam

6. 4 siung bawang putih

7. 4 buah bawang merah

8. 1/2 sdt kunyit bubuk/ 1 ruas kecil kunyit

9. 5 buah cabe keriting

10. 1 ruas jahe

11. 1 buah jagung yang sudah di potong

12. 1 batang daun bawang, diiris

13. 1 sdt gula pasir

14. 5 sdm saus tomat

15. 5 sdm saus tiram

16. Garam secukupnya

17. 1 buah tomat yang sudah dihaluskan

18. 1 butir telur


Cara membuat:

1. Pertama chopper/blender bawang merah,jahe, bawang putih, kunyit, dan cabe.(jika ingin lebih pedas, boleh ditambahkan cabe rawit)  setelah selesai diblender lalu sisihkan.

2. Selanjutnya siapkan panci yang diisi air untuk merebus kepiting dan jagung, rebus sampai mendidih dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan (kuah air rebusannya jangan dibuang, karena nanti dipakai untuk kuah kepiting saus padangnya). 

3. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng, kurang lebih sebanyak 5 sdm. Dan tumis bawang bombai terlebih dahulu, tumis sampai layu ya sahabat boenda dan sampai mengeluarkan bau wangi. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi tumis hingga wangi dan matang, dan masukkan juga sereh, daun jeruk, dan daun salamnya. 

4. Selanjutnya jika bumbu sudah matang masukkan air rebusan kepiting tadi, masukkan secukupnya saja, atau kalau sahabat boenda suka berkuah boleh dimasukin banyak. Aduk hingga tercampur rata, selanjutnya masukkan saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. 

5. Kemudian masukkan jagung yang sudah direbus tadi beserta kepitingnya (saya juga menambahkan 3 ekor udang) dan masukkan 1 buah telur, tujuannya agar kuahnya kental dan enak. Aduk kembali hingga rata dan jangan lupa juga terakhir masukkan daun bawang agar warnanya lebih cantik lagi. Aduk-aduk lagi dan koreksi rasa. Aduk hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan.


Kepiting saos padang siap untuk dinikmati 😋😋


Semoga resep ini bisa bermanfaat ya sahabat boenda, dan jangan lupa dilike,coment, dan share ya. . Tujuannya agar bisa bermanfaat bagi banyak orang. . Terimakasih, dan selamat mencoba ya . . 😍😍


Baca Juga

Posting Komentar