-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Cara Sederhana Memasak Sambal Goreng Kentang ati Ampela Dirumah



Assalamualaikum


Hallo sahabat boenda, hari ini saya masak menu simpel dan mudah banget cara buatnya, dengan rasa yang enak banget. Yaitu masak sambal goreng kentang dan hati ampela, nah siapa nih yang belum tau resepnya dan cara buat sambal gorteng hati ampela yang satu ini?

Bagi yang belum tau resep dan gimana cara buatnya, tenang saja ya sahabat boenda, karena seperti biasa saya akan membagikan resep beserta cara buatnya spesial untuk sahabat boenda dirumah. Jadi bagi sahabat boenda yang mau tau, silahkan lansung cek aja dibawah ya . . 👍

Sambal goreng kentang hati ampela ini juga bisa menjadi salah satu ide untuk menu lauk dirumah, selain rasanya yang enak, cara buatnya juga mudah. Menu sambal goreng kentang hati ampela ini juga sangat banyak dinikmati dan disukai oleh banyak orang. 

Banyak sekali orang indonesia yang sangat menyukai masakan sambal. Ada beberapa macam sambal yang sering kita temui, salah satunya adalah sambal goreng kentang hati ampela ini. 


Berikut ini resep dan cara membuat sambal goreng kentang hati ampela dari Masakan Boenda


Sambal goreng hati ampela

By Masakan Boenda


Bahan:

1. 300 gr kentang

2. 3 pasang ati ampela


Bumbu halus:

1. 3 buah cabe merah besar

2. 8 buah cabe rawit

3. 6 butir bawang merah

4. 2 siung bawang putih

5. 2 butir kemiri

6. 1/2 shaschet terasi


Bumbu cemplung:

1. 3 lembar daun jeruk

2. 2 lembar daun salam

3. 1 sdm kecap manis

4. 1/2 sdt gula pasir

5. 1/2 sdt kaldu jamur

6. Garam secukupnya


Cara membuat:

1. Pertama kupas kentang dan bersihkan lalu potong bentuk dadu, kemudian goreng hingga matang,lalu sisihkan.

2. Selanjutnya cuci bersih hati ampela lalu rebus hingga empuk, setelah cukup empuk angkat dan tiriskan, kemudian goreng hingga matang dan potong-potong bentuk dadu.

3. Haluskan bumbu halus dengan cara diblender ataupun diulek, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk hingga rata. Tambahkan juga gula, garam, dan kaldu jamur, aduk kembali hingga rata.(disini saya juga menambahkan sedikit pete ya Bun).

4. Selanjutnya tambahkan sedikit air, dan tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan juga kecap sambil diaduk rata. Masukkan hati ampela dan kentang aduk kembali hingga rata.Masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa cicipi rasa, jika sudah pas boleh matikan api, angkat dan sajikan.


Nah itu dia ya sahabat boenda untuk resep dan cara buatnya, gimana, mudah kan? 😊😊

Semoga resep ini bisa bermanfaat ya sahabat boenda, jangan lupa like, coment, dan share ya. . Tujuannya supaya bisa bermanfaat bagi banyak orang. Terimakasih. . 



Baca Juga

Posting Komentar

close