-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Resep Cumi Pedas Enak Bikin Ketagihan



Assalamualaikum


Hallo sahabat boenda, hari ini saya mau berbagi resep dan cara memasak cumi yang pedas dan enak. Bagi sahabat boenda yang penasaran dan mau tau gimana cara masaknya, boleh lansung cek dibawah ya. . 👇👇

Berbicara mengenai cumi, siapa yang bisa menolak lezatnya sajian ini? 

Sajian seafood selalu memberikan kesan spesial dimeja hidangan. Biasanya dalam hitungan menit saja sajian seafood bisa habis dalam sekejap. Nah kali ini Masakan Boenda akan berbagi resep seafood yang mudah dibuat dirumah, yaitu resep cumi pedas dan enak. 

Cumi yang digunakan pada sajian ini adalah cumi laut segar. Cara memilih cumi yang segar bisa dilihat dari beberapa poin. Pertama,, lihat warnanya, cumi yang segar cenderung berwarna putih dengan bercak kecoklatan. Hindari memilih cumi yang sudah berwarna merah muda dengan daging kekuningan. 

Selanjutnya adalah jangan lupa untuk mengecek baunya, cumi segar biasanya memiliki bau laut yang tidak amis dan tidak berlendir. Pilihlah cumi yang memiliki tekstur dagingnya yang padat dan kenyal. Bagian mata cumi yang masih segar juga terlihat bening dan masih menempel dikepalanya. 

Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar. Perpaduan bumbu pedas seperti cabe merah, dan daun jeruk membuat sajian ini semakin nikmat rasanya. 


Berikut ini resep dan cara memasak cumi pedas dan enak dari Masakan Boenda


Cumi pedas enak

By Masakan Boenda



Bahan:

1. 500 gr cumi 

2. 1 buah jeruk nipis


Bahan bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 2 buah kemiri

4. 1 ruas kecil kencur

5. 1 ruas kecil lengkuas

6. 1 ruas kecil jahe

7. 1 ruas kecil kunyit

8. 2 lembar daun jeruk

9. 25 buah cabe rawit hijau

10. 10 buah cabe merah keriting

11. 1/2 sdm garam

12. 1 sdt gula pasir

13. 1/2 sdt ketumbar bubuk

14. 1/2 sdt lada bubuk 

15. Air secukupnya



Cara membuat:

1. Pertama cuci bersih cumi, dan beri perasan air jeruk nipis lalu sisihkan,

2. Kemudian haluskan bumbu halus, kencur,kunyit,jahe,lengkuas,kemiri, bawang merah,bawang putih, haluskan dengan cara diulek atau boleh juga diblender. Lalu sisihkan.

3. Selanjutnya baru kita haluskan lagi cabenya, cabe rawit dan cabe merah,lalu sisihkan.

4. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, jika minyak sudah panas masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan tambahkan daun jeruk, tambahkan garam,gula, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga merata, jika bumbu sudah benar-benar harum dan matang tambahkan sedikit air. agar bumbunya meresap.

5. Kemudian masukkan cumi aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu tutup sampai airnya kering dan bumbunya meresap kedalam cuminya. Jika sudah boleh diangkat dan siap disajikan.


Semoga resep ini bisa bermanfaat ya sahabat boenda, dan jangan lupa like,coment dan share ya, agar bisa bermanfaat bagi banyak orang. Terimakasih. . 💓💓


Baca Juga

Posting Komentar

close