-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Resep Kepiting Asam Manis Pedas Enak Dan Lezat



Assalamaualaikum


Hallo sahabat boenda, menu hari ini saya mau masak kepiting asam manis pedas dan enak banget, dan seperti biasa saya akan membagikan resep sekalian cara buatnya untuk sahabat boenda dirumah ya. Jadi bagi sahabat boenda nih yang belum tau resep dan gimana cara masak kepiting asam manis pedas, boleh lansung cek aja di bawah ya 👇

Kepiting asam manis pedas merupakan salah satu cara memasak kepiting seperti direstoran. Kepiting asam manis pedas juga disukai oleh banyak orang. Resep kepiting asam manis pedas juga bisa dijadikan ide tepat untuk akhir pekan, potongan kepiting segar dalam kuah yang terasa asam, manis, dan pedas. Terasa menyegarkan dengan tambahan air jeruk nipis, dan sajian ini dijamin bisa bikin sahabat boenda jadi ketagihan

Berikut ini resep dan cara membuat kepiting asam manis pedas dari Masakan Boenda 


Kepiting asam manis pedas

By Masakan Boenda


Bahan:

1. 2 ekor kepiting yang masih hidup

2. 4 sdm saos tiram

3. 5 sdm saos tomat

4. Air jeruk nipis/jeruk lemon secukupnya

5. 1 butir telur

6. 2 sdt gula pasir

7. 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap bila suka

8. 1 sdt garam

9. 1/4 sdt kunyit bubuk/ 1 ruas kunyit


Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 batang daun bawang

2. 2 buah cabe merah besar

3. 5 buah cabe rawit

4. 1 ruas jahe

5. 3 butir kemiri

6. 3 siung bawang putih

7. 6 buah bawang merah

8. 5 lembar daun salam

9. 5 lembar daun jeruk


Cara membuat:

1. Pertama kocok terlebih dahulu telurnya, lalu sisihkan. Selanjutnya bersihkan kepiting, setelah dicuci bersih kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.

2. Selanjutnya siapkan air untuk merebus kepitingnya, sebanyak 1 1/2 liter. Sambil menunggu airnya mendidih kita siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Cuci bersih semua bahan bumbu yang mau dihaluskan, kalau suka pedas boleh ditambahkan cabenya. Masukkan kedalam chopper kemudian tambahkan juga 1 sdt garam, 1 sdt garam, 1/4 sdt kunyit bubuk atau 1 ruas kunyit, 4 sdm saus tiram, 5 sdm saus tomat, dan 1/2 sdt lada, Kemudian chopper atau haluskan.

3. Setelah air mendidih tambahkan setetes minyak sayur, kemudian rebus kepiting sampai berubah warna seperti kekuningan. Lebih kurang 3 sampai 5 menit. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan.

4. Selanjutnya potong-potong dau bawang yang sudah dicuci bersih, sisihkan. Kemudian potong kepiting menjadi dua bagian atau sesuai selera. (jika tidak punya penjepit kepiting, maka memarkan japit kepitingnya)

5. Kemudian panaskan minyak sebanyak 3 sdm, setelah minyaknya panas tumis bumbu halus hingga matang. Jangan lupa tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan tes rasa. Jika kurang asin boleh ditambahkan garam. Kemudian tambahkan 100 ml air atau kurang lebih 10 sdm, Kemudian masukkan kepitingnya. Aduk rata, dan tambahkan telur yang sudah dikocok tadi. 

6. Terakhir masukkan daun bawangnya, dan cicipi rasa. Aduk rata, Masak sampai kuah mengental,angkat dan sajikan.


Kepiting asam manis pedas siap untuk dinikmati 😋😋 


Semoga resep ini bisa bermanfaat ya sahabat boenda, dan jangan lupa dilike, coment dan share ya. . agar bisa bermanfaat bagi banyak orang terimakasih. . dan selamat mencoba 😊😊

 

Baca Juga

Posting Komentar

close