-->
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan ya!

Translate

Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning Enak Dan Lezat



Assalamualaikum


Hallo sahabat boenda, menu hari ini saya memasak gulai ikan tongkol bumbu kuning yang enak banget. Dan seperti biasa saya akan berbagi resep beserta cara membuatnya spesial untuk sahabat boenda dirumah . .😊😊 Jadi bagi sahabat boenda yang belum tau resep dan cara membuat gulai ikan tongkol bumbu kuning ini bisa lansung cek dibawah ya. . 👇👇

Gulai ikan tongkol merupakan salah satu menu masakan dirumah makan padang yang paling banyak disukai,karena rasanya yang enak dan nikmat sehingga membuat banyak orang menyukai masakan ini. Biasanya dirumah makan padang gulai ikan tongkol dimasak dengan kuah santan kuning atau merah dengan cita rasa gurih dan pedas. 

Sekarang sahabat boenda juga bisa membuatnya sendiri dirumah loh, kali ini Masakan Boenda  akan membagikan resep beserta cara membuatnya.

Berikut ini resep dan cara membuat gulai ikan tongkol bumbu kuning dari Masakan Boenda


Gulai ikan tongkol

By Masakan Boenda


Bahan:

1. 1 ekor ikan tongkol yang sudah dipotong dan dicuci bersih

2. 1 buah jeruk nipis


Bahan bumbu halus:

1. 3 buah cabe merah besar

2. 1 batang serai,digeprek

3. 1 ruas lengkuas, digeprek

4. 1 buah tomat,potong

5. 4 buah kemiri

6. 1 ruas jahe

7. 3 siung bawang putih

8. 5 siung bawang merah

9. 10 buah cabe rawit atau sesuai selera,iris

10. 300 ml santan kental


Bahan pelengkap:

1. 1 sdt garam

2. 1 sdt penyedap rasa

3. 1/2 sdt kunyit bubuk

4. 1/2 sdm gula pasir

5. 1/2 sdm ketumbar bubuk

6. Daun kemangi secukupnya



Cara membuat:

1. Pertama ambil ikan yang sudah dipotong dan dicuci bersih, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu beri sedikit garam halus, dan sedikit lada bubuk. Kemudian  ratakan keseluruh permukaan ikan tongkol. Lalu diamkan

2. Selanjutnya haluskan bahan bumbu halus, bawang putih, bawang merah,jahe, dan cabe merah. Haluskan dengan cara diulek atau boleh juga diblender. 

3. Langkan selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudiah goreng ikannya. Goreng dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk membalik ikannya ya sahabat boenda, agar kedua sisi ikan matang sempurna. Setelah ikan matang boleh angkat dan tiriskan, lakukan berulang hingga selesai.

4. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga 1 batang serai yang sudah digeprek, dan juga lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan juga gula, garam,kunyit bubuk, penyedap dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk rata dan tumis bumbu hingga wangi dan matang.

5. Selanjutnya setelah bumbu matang masukkan cabe rawit hijau iris, dan masukkan santan kental sebanyak 300 ml, aduk-aduk kembali agar bumbu dan santan tercampur rata. Lalu tutup sebentar sampai santan mendidih.

6. Kemudian aduk-aduk kembali, masukkan irisan tomat dan ikan yang sudah digoreng tadi, setelah ikan dimasukkan tutup sebentar sampai airnya agak menyusut. Jika sudah buka dan aduk kembali, masukkan juga daun kemangi, aduk lagi sampai daun kemanginya matang. Jangan lupa juga untuk dicicipi rasa. Jika rasa sudah pas dan gulai sudah matang, boleh diangkat dan disajikan. 


Nah itu dia resep dan cara membuat gulai ikan tongkolnya ya sahabat boenda. .

Semoga bisa bermanfaat dan jangan lupa like, coment, dan share,agar bisa bermanfaat bagi banyak orang. Trimakasih. . 💓💓


Baca Juga

Posting Komentar

close